カルディうますぎ!塩レモンパスタソースでアレンジ簡単にアウトドア料理例!

お店に入れば物珍しい商品がたくさんあり楽しい時間を過ごせる、気が付けばかごをもってレジに並んでしまうカルディ(KALDI)

自分のお気に入り食材を探す場所のひとつとして欠かせないお店になっています。

そんなカルディで、パスタソースなのにいろいろな料理にアレンジしやすい逸品を見つけました!

一時期のブームの際には売り切れ必須!
ようやくブームも落ち着いたようですが、店頭に並んだら手に取ること必須のパスタソースを紹介します。

普段のカルディでのお買い物の際に参考にしてみてください!

塩レモンパスタソース

一時期大ブームになった塩レモン。その塩レモン味のパスタソースです。

この一袋で1人前。
茹でたパスタにこのパスタソースとエクストラバージンオリーブオイルを和えるだけで出来上がりなので非常に簡単!!

ただし、少なくとも具が入っているわけではないので、パスタとして使うのであれば簡単に「水菜とベーコン」あたりを一緒に炒めるだけで、それなりの料理ができてしまう逸品です

しかも、とにかく格安!

なんと、124円(税込)/個

キャンプ道具と一緒に入れておけば、パパっと料理ができちゃうのもうれしいですね。

パスタソースとしてだけ考えるのはもったいない!

この塩レモンパスタソース、実はパスタ以外にも使える有用なアイテムなんです!

さっぱりとした味わいだからこそ、本来は濃い味付けになりがちな料理のアクセントとしてもピッタリです。

今回、ちょうど手羽先が余っていたので、この塩レモンパスタソースを使ってアレンジ料理を作ってみました。
アウトドアでもできるような簡単料理を目指しています

本来なら、タレに絡めて甘辛煮にしてみたり、大根や車麩と一緒に煮込んで煮物にしてみたりと、手羽先料理のイメージはだいたい想像がつくものですが・・・

はたして、どんな料理になったのでしょうか?

手羽先の塩レモンソース煮

用意するもの

【2人分】

手羽先 4本
塩コショウ 適量
塩レモンパスタソース 1つ
お水 少々

1.手羽先に下味をつける

手羽先に下味がちゃんとつくように、フォークで適度に穴を開けます。
そして、水気をふき取ったら、塩コショウを軽くまぶします

あくまで、軽くです。

写真は悪い例です。かけすぎました・・・

塩レモンパスタソースはしっかりとした味付けになっているので、この下味つけの段階で塩コショウを多くしてしまうと、味が濃くなりすぎてしまうので注意が必要です

2.手羽先を焼く

鶏肉を焼くときは、皮目から焼くようにしましょう

焼いている途中で、油がたくさん出てくるので、ヘルシーに仕上げたい人はキッチンペーパーなどでこまめにふき取るといいです。

焼くときはなんでも油を入れればいいと思ったら大間違いです。
写真に写っている油は、すぐにふき取ってしまいました・・・

手羽先の場合、骨が入っているので低温でじっくり時間をかけて焼くことで、中までしっかりと火が通ります。
フタをして蒸し焼きにするとふっくらとした仕上がりになります。

両面じっくりと焼き、ある程度火が通ったらフライパンから手羽先を取り出し、お皿によけておきましょう。

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3.塩レモンパスタソースを投入

ここで、フライパンは洗わずにそのまま。

手羽先の旨味が出ている油と、塩レモンパスタソースを混ぜ合わせます

思った以上に濃厚なソースなので、水を少々加えてあげます。(大さじ2程度)

フライパンが高温な状態でソースを入れると、激しく跳ねますww

ソースを入れる際には注意してくださいね。

4.塩レモンソースで手羽先を煮る

塩レモンソースを手羽先にからめるように、しっかりと煮ます。

と言っても、先にお伝えした通り、この塩レモンパスタソースは濃い味付けになっているので、煮詰めちゃわないように注意しましょう

それこそ、しょっぱくて食べられなくなっちゃいます。

イメージとしては、ソースの粘度がまだサラサラなうちに火を止めるぐらいでちょうどいいです。
煮詰まってソースがドロドロになってくるまで煮てしまうと、しょっぱさを幾分か我慢しながら食べる羽目に会いそうです。

5.盛りつけて出来上がり

こんな感じにテリテリに仕上がります。

もしあれば、ここに小ネギを散らしても見栄えが良くなりますね。

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手羽先を使った料理の感想

今回、即興で作ってみたこのアレンジ料理。

実際に家族で食べてみましたが、味付けはバッチリ!
手羽先の脂っこさにレモンの酸味がピッタリで、もっとたくさん作ってもよかったかななんて思いました。


改善点を挙げるとすれば・・・・

◎手羽先は、骨があるから食べにくい

手羽先は元々両手を使って食べる食べ物です。
そんな手羽先をソース煮にしてしまったので、とにかく手が汚れるww

どうせ作るなら、鶏モモ肉あたりで作るのがベストです!!

◎調理前の味付けは最低限でいい

ササミを使う以外、お肉自体の味・お肉から出てくる油で十分下味はついています。
ましてや濃い味付けのソースなので、一歩間違えば地雷な料理になりかねません。


最初の下味は軽く、軽くです!!

まとめ

今回は、カルディで1つ124円(税込)っていう格安で売っていて、一時期人気爆発した「塩レモンパスタソース」を紹介しました。

簡単に作れるからこそ、いろいろなアレンジ料理にも挑戦できるし、こどもだけに調理を任せてみることもできちゃう優れもの!!

ぜひ次の買い物の際にはカルディまで足を運んで、パスタソースコーナーを覗いてみてくださいね。


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